คอร์ส E : Cafe' Starter *หลักสูตร 2 วัน*

คอร์สบาริสต้าเรียนตัวต่อตัวและการสกัดกาแฟและสตีมนมสำหรับเทลาเต้อาร์ตโดยเฉพาะ สอนครบทุกเคล็ดลับ ละเอียดสุดๆ

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้...

Day 1 : Coffee Foundation & Signature Drinks

ภาคทฤษฎี (เช้า 10.00 - 12.00 น.)

• ความเป็นมาของกาแฟ เมล็ดพันธุ์ สายพันธุ์กาแฟ การเก็บเกี่ยวและแปรรูป กาแฟก่อนนำมาคั่ว ทั้ง 3 รูปแบบ 
• กาแฟพิเศษ และกาแฟอุตสาหกรรม
• วิธีการคำนวนต้นทุนสินค้า การตั้งราคาสินค้า การหาจุดคุ้มทุน การวางแผนคืนทุน
• เรียนรู้เครื่องชงและอุปกรณ์ต่าง ๆ

ภาคทฤษฎี (บ่าย 13.00 - 16.00 น.)

• การหาเบอร์บด การตั้งช็อตกาแฟ
  
• วิธีการสกัดชา และโกโก้ ให้ได้รสชาติเข้มข้น
• เข้าใจการสกัดกาแฟเพรสโซ่ในเมนูกาแฟต่างๆ ทั้งร้อนและเมนูเย็น  Espresso / Latte / Cappuccino
• การทำเครื่องดื่มฟิวชั่น Coffee Brown Sugar / Double Tea / Dalgona / Mint Choco / Blackpink
  

Day 2 : Latte Art & Café Beverage

ภาคทฤษฎี (เช้า 10.00 - 12.00 น.)

• ลงมือปฏิบัติ สร้างทักษะเบื้องต้นของบาริสต้า การสกัดกาแฟ การสตรีมนมสำหรับเทลาเต้อาร์ตโดยเฉพาะ
• เข้าใจการสกัดกาแฟเพรสโซ่ในเมนูกาแฟต่างๆ ทั้งร้อนและเมนูเย็น
• ลงมือฝึกเท 3 ลายพื้นฐาน หัวใจ (Heart), ทิวลิป (Tulip) และ โรเซทต้า (Rosetta) พร้อมคำแนะนำจากผู้สอน
  
• การเลือกซื้อ การจัดการ และการเตรียมวัตถุดิบสำหรับสมูทตี้
• การทำเมนูปั่นให้อร่อยเหมือนคาเฟ่ ทั้งผลไม้สด,ผลไม้แช่แข็ง,การใช้ไซรัป,การทำน้ำเชื่อม
• การทำเครื่องดื่มแฟนตาซี
• วิธีการดูแลรักษา และทำความสะอาด
• มีคู่มือประกอบการสอนสำหรับทุกท่าน
• แจกฟรี สูตรสำหรับเปิดร้านกาแฟ
• ได้รับใบ Certificate หลังจบคลาส

เหมาะสำหรับ
คนผู้ที่ต้องการเป็นบาริสต้าใหม่ , เปิดร้านกาแฟ, เปิดร้านกาแฟอยู่แล้วและต้องการพัฒนามาตรฐานเครื่องดื่ม และสำหรับคนที่อยากทำเมนูปั่นให้อร่อยเหมือนคาเฟ่

รายละเอียดคอร์สเรียน

• ระยะเวลาอบรม : 1 วัน เวลา : 10.00 - 16.00 น.
• จำนวนผู้เรียน 1 ท่าน เรียนตัวต่อตัวกับผู้สอน
• มีเอกสารประกอบการเรียน พร้อมสูตรกาแฟ และเครื่องดื่มอื่นๆ
• มีอาหารกลางวัน

ขั้นตอนการสมัครเรียนชงกาแฟ
1. สอบถามทาง LINE ID : @EtzelBaristaCenter
2. สอบถามวันเรียนชงกาแฟที่ว่าง หรือ ระบุวันเรียนชงกาแฟตามที่ท่านต้องการ
3. โอนชำระค่าเรียนชงกาแฟ เต็มตามจำนวนผ่านบัญชีธนาคารของบริษัท
4. เมื่อโอนชำระเงินแล้ว กรุณาแจ้งกลับการโอนเงินพร้อมส่งหลักฐานให้เราทราบ เพื่อที่เราจะได้ล็อกวันเรียนชงกาแฟให้กับท่าน
* ในกรณีที่ลูกค้าไม่ชำระเงินภายใน 2 วันทำการหลังจากวันลงชื่อจอง ระบบจะตัดสิทธิ์ลูกค้าออกอัตโนมัติโดยไม่มีการแจ้งให้ทราบล่วงหน้า 
* สำหรับท่านที่จองและโอนเงินแล้ว และไม่สามารถมาเรียนในวันนั้นๆได้จริงๆ ทางเรายินดีที่จะให้ท่านเลื่อนวันเรียนออกไปได้ 1 ครั้ง  โดยต้องแจ้งล่วงหน้าก่อนอย่างน้อย 7 วัน โดยจะไม่คิดค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม หากพ้นกำหนดดังกล่าวแล้วจะไม่สามารถเลื่อนวันเรียนได้ และหากท่านไม่มา ถือว่าเป็นการสละสิทธิ์
*จำเป็นที่ต้องให้มีการโอนเงินก่อน เพราะมีหลายๆท่านที่จองไว้ เมื่อถึงวันที่จองก็ไม่สามารถมาเรียนได้ จึงทำให้หลายๆ ท่านเสียโอกาสในวันนั้นไป