คอร์ส B : Private Advance Barista

คอร์สบาริสต้าเรียนตัวต่อตัวกับผู้สอน เน้นลงมือทำ สอนครบทุกเคล็ดลับ ละเอียดสุดๆ 

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้...

ภาคทฤษฎี (เช้า 10.00 - 12.00 น.)

• ความเป็นมาของกาแฟ เมล็ดพันธุ์ สายพันธุ์กาแฟ การเก็บเกี่ยว และการแปรรูปกาแฟทั้ง 3 กระบวนการ
• กาแฟพิเศษ และกาแฟอุตสาหกรรม
• วิธีการคำนวนต้นทุนสินค้า การตั้งราคาสินค้า การหาจุดคุ้มทุน การวางแผนคืนทุน
• เรียนรู้เครื่องชงกาแฟและอุปกรณ์ต่าง ๆ

ภาคทฤษฎี (บ่าย 13.00 - 16.00 น.)

• ลงมือปฏิบัติ สร้างทักษะเบื้องต้นของบาริสต้า การสกัดกาแฟ การสตรีมนม
• การหาเบอร์บด การตั้งช็อตกาแฟ
• เข้าใจการสกัดเอสเปรสโซ่ สำหรับเมนูต่างๆ ทั้งร้อนและเมนูเย็น  Espresso / Latte / Cappuccino
  
• วิธีการสกัดชา และโกโก้ ให้ได้รสชาติเข้มข้น
• การทำเครื่องดื่มฟิวชั่น Coffee Brown Sugar / Double Tea / Dalgona / Mint Choco / Blackpink
• วิธีการดูแลรักษา และทำความสะอาด
• มีคู่มือประกอบการสอนสำหรับทุกท่าน
• แจกฟรี สูตรสำหรับเปิดร้านกาแฟ
• ได้รับใบ Certificate หลังจบคลาส

เหมาะสำหรับ
คนผู้ที่ต้องการเป็นบาริสต้าใหม่ , เปิดร้านกาแฟ, เปิดร้านกาแฟอยู่แล้วและต้องการพัฒนามาตรฐานเครื่องดื่ม

รายละเอียดคอร์สเรียน

• ระยะเวลาอบรม : 1 วัน เวลา : 10.00 - 16.00 น.
• จำนวนผู้เรียน 1 ท่าน เรียนตัวต่อตัวกับผู้สอน
• มีเอกสารประกอบการเรียน พร้อมสูตรกาแฟ และเครื่องดื่มอื่นๆ
• มีอาหารกลางวัน