แชร์

รวม 10 เมนูกาแฟยอดฮิต ทำง่าย พร้อมสูตรอร่อยเหมือนร้านคาเฟ่

อัพเดทล่าสุด: 15 ต.ค. 2026
12 ผู้เข้าชม
รวม 10 เมนูกาแฟยอดฮิต ทำง่าย พร้อมสูตรอร่อยเหมือนร้านคาเฟ่

อยากชงกาแฟให้อร่อยเหมือนร้านคาเฟ่ ไม่จำเป็นต้องเป็นบาริสต้ามืออาชีพ! เพียงมีวัตถุดิบที่เหมาะสม เครื่องชงกาแฟ และรู้สัดส่วนการชงที่ถูกต้อง ก็สามารถสร้างสรรค์เมนูกาแฟแก้วโปรดได้ด้วยตัวเอง

วันนี้ ETZEL รวบรวม 10 สูตรกาแฟยอดฮิต ทั้งเมนูร้อนและเย็น ตั้งแต่อเมริกาโน่ ลาเต้ คาปูชิโน่ ไปจนถึงเมนูกาแฟยอดนิยมอย่างคาราเมลมัคคิอาโต้ พร้อมส่วนผสมและวิธีทำแบบเข้าใจง่าย เหมาะทั้งสำหรับชงดื่มที่บ้านและนำไปต่อยอดเปิดร้านกาแฟ


1. อเมริกาโน่เย็น (Iced Americano)
กาแฟดำยอดนิยมสำหรับคนชอบรสชาติกาแฟเข้มข้น ไม่ใส่นม ให้ความสดชื่นและดื่มง่าย

ส่วนผสม
  1. กาแฟเอสเปรสโซ่ 2 ช็อต (ใช้ผงกาแฟ 18 กรัม) ปริมาณ 54 มล.
  2. น้ำเปล่า 140 มล.
  3. น้ำแข็งสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
  • สกัดกาแฟเอสเปรสโซ่ให้ได้ 54 มล.
  • เติมน้ำเปล่า 140 มล. ลงในแก้ว
  • ใส่น้ำแข็งตามต้องการ
  • เทกาแฟเอสเปรสโซ่ลงไป พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: เลือกเมล็ดกาแฟคั่วกลางถึงคั่วเข้ม เพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติกาแฟที่ชัดเจน


2. ลาเต้เย็น (Iced Latte) 
เมนูกาแฟนมยอดนิยม รสชาตินุ่มละมุน หอมกาแฟและนม เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบกาแฟขมจัด

ส่วนผสม
  1. กาแฟเอสเปรสโซ่ 2 ช็อต (18 กรัม) 54 มล.
  2. นมข้นหวาน 30 มล.
  3. นมข้นจืด 45 มล.
  4. นมพาสเจอร์ไรส์ 75 มล.
  5. น้ำแข็งสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
  • สกัดกาแฟเอสเปรสโซ่ 54 มล.
  • ผสมนมข้นหวาน นมข้นจืด และนมพาสเจอร์ไรส์ให้เข้ากัน
  • เติมน้ำแข็งลงในแก้ว แล้วเทส่วนผสมนม
  • ค่อย ๆ เทกาแฟลงด้านบน เพื่อให้เกิดชั้นสีสวยงาม
เคล็ดลับ: เทกาแฟช้า ๆ บนนมเย็น จะช่วยให้ได้ลาเต้แยกชั้นสวยเหมือนร้านคาเฟ่

3. คาปูชิโน่เย็น (Iced Cappuccino) กาแฟเย็นรสชาติเข้มข้น หอมมัน พร้อมฟองนมนุ่ม ๆ ด้านบน เป็นอีกหนึ่งเมนูคลาสสิกที่หลายคนชื่นชอบ
ส่วนผสม
  1. กาแฟเอสเปรสโซ่ 2 ช็อต (18 กรัม) 54 มล.
  2. นมข้นหวาน 30 มล.
  3. นมข้นจืด 45 มล.
  4. ฟองนมเย็น
  5. ผงโกโก้สำหรับโรยหน้า
  6. น้ำแข็งสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
  • สกัดกาแฟเอสเปรสโซ่ 54 มล.
  • ผสมกาแฟกับนมข้นหวานและนมข้นจืดให้เข้ากัน
  • เติมน้ำแข็งลงในแก้ว แล้วเทกาแฟที่ผสมไว้
  • ท็อปด้วยฟองนมเย็นและโรยผงโกโก้
เคล็ดลับ: ฟองนมที่ละเอียดและเนียนนุ่ม ช่วยเพิ่มสัมผัสที่ดีให้กับคาปูชิโน่


4. มอคค่าเย็น (Iced Mocha) 
เมนูที่ผสมความเข้มของกาแฟเข้ากับความหอมของโกโก้ เหมาะสำหรับคนชอบกาแฟรสช็อกโกแลต

ส่วนผสม
  1. กาแฟเอสเปรสโซ่ 2 ช็อต (18 กรัม) 54 มล.
  2. ผงโกโก้ 8 กรัม
  3. นมข้นหวาน 30 มล.
  4. นมข้นจืด 45 มล.
  5. นมพาสเจอร์ไรส์ 60 มล.
  6. ช็อกโกแลตซอสสำหรับตกแต่งแก้ว
  7. น้ำแข็งสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
  • สกัดกาแฟเอสเปรสโซ่ 54 มล.
  • ผสมผงโกโก้กับกาแฟร้อนให้ละลาย
  • เติมนมข้นหวาน นมข้นจืด และนมพาสเจอร์ไรส์ คนให้เข้ากัน
  • ตกแต่งแก้วด้วยช็อกโกแลตซอส
  • เติมน้ำแข็งและเทส่วนผสมลงในแก้ว
เคล็ดลับ: ละลายโกโก้กับกาแฟขณะยังร้อน เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนและไม่จับตัวเป็นก้อน


5. คาราเมลมัคคิอาโต้เย็น (Iced Caramel Macchiato) เมนูกาแฟหอมหวานกลิ่นคาราเมล ผสานความเข้มของเอสเปรสโซ่กับความนุ่มละมุนของนม

ส่วนผสม
  1. กาแฟเอสเปรสโซ่ 2 ช็อต (18 กรัม) 54 มล.
  2. นมข้นหวาน 15 มล.
  3. ไซรัปคาราเมล 15 มล.
  4. นมข้นจืด 45 มล.
  5. นมพาสเจอร์ไรส์ 60 มล.
  6. ช็อกโกแลตซอสสำหรับตกแต่งแก้ว
  7. น้ำแข็งสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
  • ผสมนมข้นหวาน ไซรัปคาราเมล นมข้นจืด และนมพาสเจอร์ไรส์
  • ตกแต่งแก้วด้วยช็อกโกแลตซอส
  • เติมน้ำแข็งและเทส่วนผสมนมลงในแก้ว
  • สกัดเอสเปรสโซ่ 54 มล. แล้วค่อย ๆ เทลงด้านบน
เคล็ดลับ: เทกาแฟเป็นขั้นตอนสุดท้าย เพื่อสร้างเลเยอร์สีสวยและเพิ่มความน่าดื่ม


6. อเมริกาโน่น้ำส้ม (Orange Americano) กาแฟดำผสมความหวานอมเปรี้ยวของส้ม ให้รสชาติสดชื่น เหมาะกับคนที่อยากลองเมนูกาแฟแนวผลไม้
ส่วนผสม
  1. กาแฟเอสเปรสโซ่ 2 ช็อต (18 กรัม) 54 มล.
  2. ไซรัปน้ำส้ม 45 มล.
  3. น้ำเปล่า 100 มล.
  4. น้ำแข็งสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
  • ผสมไซรัปน้ำส้มกับน้ำเปล่าให้เข้ากัน
  • เทส่วนผสมลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็ง
  • สกัดกาแฟเอสเปรสโซ่ 54 มล.
  • ค่อย ๆ เทกาแฟลงด้านบน พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: สูตรนี้ใช้ไซรัปน้ำส้ม ไม่ใช่น้ำส้มคั้นสด จึงควรเลือกไซรัปที่มีกลิ่นส้มชัดเจนและมีรสชาติสมดุล


7. อเมริกาโน่ร้อน (Hot Americano) เมนูกาแฟดำสุดคลาสสิก เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกลิ่นหอมและรสชาติกาแฟโดยไม่เติมนม
ส่วนผสม
  1. กาแฟเอสเปรสโซ่ 2 ช็อต (18 กรัม) 54 มล.
  2. น้ำร้อน 140 มล.
วิธีทำ
  • เตรียมน้ำร้อน 140 มล. ใส่แก้ว
  • สกัดกาแฟเอสเปรสโซ่ 54 มล.
  • เทกาแฟลงในน้ำร้อน พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: ใช้น้ำร้อนที่ไม่เดือดจัด เพื่อให้ดื่มได้ง่ายและสัมผัสกลิ่นกาแฟได้ชัดเจน


8. ลาเต้ร้อน (Hot Latte) กาแฟนมร้อนที่มีรสชาตินุ่มละมุน เหมาะสำหรับดื่มในช่วงเช้าหรือวันสบาย ๆ
ส่วนผสม
  1. กาแฟเอสเปรสโซ่ 1 ช็อต (ใช้ผงกาแฟ 13 กรัม) 20 มล.
  2. ฟองนมร้อน 2 ช้อน
  3. นมร้อนสำหรับเติมให้เกือบเต็มแก้ว
วิธีทำ
  • สกัดกาแฟเอสเปรสโซ่ 20 มล. ลงในแก้ว
  • สตีมนมให้ร้อนและมีเนื้อสัมผัสเนียนละเอียด
  • เทนมร้อนลงในกาแฟจนเกือบเต็มแก้ว
  • เติมฟองนมร้อนประมาณ 2 ช้อน
เคล็ดลับ: การสตีมนมให้ได้ฟองละเอียดจะช่วยให้ลาเต้มีเนื้อสัมผัสนุ่ม และสามารถนำไปฝึกเท Latte Art ได้


9. คาปูชิโน่ร้อน (Hot Cappuccino) กาแฟร้อนที่โดดเด่นด้วยฟองนมหนานุ่ม พร้อมกลิ่นหอมของกาแฟและโกโก้
ส่วนผสม
  1. กาแฟเอสเปรสโซ่ 1 ช็อต (13 กรัม) 20 มล.
  2. ฟองนมร้อน 4 ช้อน
  3. นมร้อนสำหรับเติมให้เกือบเต็มแก้ว
  4. ผงโกโก้สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
  • สกัดกาแฟเอสเปรสโซ่ 20 มล.
  • สตีมนมร้อนให้ได้ฟองนมเนียนนุ่ม
  • เทนมร้อนลงในแก้วกาแฟจนเกือบเต็ม
  • เติมฟองนมร้อน 4 ช้อน
  • โรยผงโกโก้ด้านบน พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: ฟองนมเป็นจุดเด่นของคาปูชิโน่ ควรสตีมให้มีเนื้อสัมฟผัสละเอียดและสม่ำเสมอ


10. มอคค่าร้อน (Hot Mocha) กาแฟร้อนที่ผสมผสานความเข้มของเอสเปรสโซ่กับโกโก้และนมร้อน ได้รสชาติหอมละมุน
ส่วนผสม
  1. กาแฟเอสเปรสโซ่ 1 ช็อต (13 กรัม) 20 มล.
  2. ผงโกโก้ 3 กรัม
  3. ฟองนมร้อน 4 ช้อน
  4. นมร้อนสำหรับเติมให้เกือบเต็มแก้ว
  5. ช็อกโกแลตซอสสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
  • สกัดกาแฟเอสเปรสโซ่ 20 มล.
  • เติมผงโกโก้และคนให้ละลายเข้ากับกาแฟ
  • สตีมนมให้ร้อนและมีฟองละเอียด
  • เทนมร้อนลงในแก้วจนเกือบเต็ม
  • เติมฟองนมร้อน 4 ช้อน และตกแต่งด้วยช็อกโกแลตซอส
เคล็ดลับ: ใช้ผงโกโก้ที่มีกลิ่นหอมและละลายให้เข้ากันกับกาแฟก่อนเติมนม เพื่อให้รสชาติกลมกล่อม


ทั้ง 10 เมนูกาแฟยอดฮิตนี้ สามารถนำไปทดลองทำเองได้ที่บ้าน หรือต่อยอดเป็นเมนูสำหรับร้านคาเฟ่ได้ ตั้งแต่เมนูคลาสสิกอย่างอเมริกาโน่ ลาเต้ และคาปูชิโน่ ไปจนถึงเมนูหอมหวานอย่างคาราเมลมัคคิอาโต้และอเมริกาโน่น้ำส้ม



หัวใจสำคัญของกาแฟอร่อย คือ การเลือกวัตถุดิบที่ดี ใช้สัดส่วนที่เหมาะสม และมีเครื่องชงกาแฟที่ตอบโจทย์การใช้งาน

หากกำลังมองหาเครื่องชงกาแฟสำหรับใช้ที่บ้านหรือเปิดร้านกาแฟ ETZEL มีเครื่องชงกาแฟและอุปกรณ์บาริสต้าให้เลือกหลากหลาย พร้อมบริการให้คำปรึกษาและดูแลหลังการขาย ติดต่อเราได้ตลอดเวลา

เลือกชมเครื่องชงกาแฟและอุปกรณ์บาริสต้า ได้ครบในที่เดียว 
หากสนใจเรียนชงกาแฟ ที่เน้นลงมือปฏิบัติจริง การันตีชงเป็นแน่นอน คลิ๊กที่นี่ 



บทความที่เกี่ยวข้อง
เมล็ดกาแฟอาราบิก้าคั่ว สำหรับ Home Cafe
วิธีเลือกเมล็ดกาแฟอาราบิก้าสำหรับมือใหม่ อ่านฉลากยังไงให้ได้รสที่ชอบ เข้าใจเรื่องระดับการคั่ว Process และความสด เพื่อยกระดับ Home Cafe ให้สมบูรณ์แบบ
30 มี.ค. 2026
SN988s
สอนวิธีใช้เครื่องตีฟองนมให้ได้ไมโครโฟมเนื้อละเอียดสำหรับทำลาเต้อาร์ต พร้อมเคล็ดลับการเลือกอุณหภูมินมและการตีฟองให้เนียนนุ่มระดับพรีเมียมง่าย ๆ ที่บ้าน
17 เม.ย. 2026
กาแฟอราบิก้าคั่วหอม สำหรับ Home Cafe
ทำความรู้จักกาแฟอราบิก้า ราชินีแห่งความหอมที่ครองใจทั่วโลก ไขคำตอบทำไมจึงเป็นตัวเลือกอันดับ 1 ของการทำ Home Cafe พร้อมเผยเรื่องรสชาติและความคุ้มค่า
30 มี.ค. 2026
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้